Farine

Bon il y en a qui fait du lèche-vitrine, moi je regarde ce que les gens mangent. Je me promenais sur la rue St-Viateur. Je savais que Farine était une boulangerie, mais j'ai vu un homme manger des pâtes carbonara dans la vitrine. Ça avait l'air trop bon. Donc, après quelques mois, je me suis décidée à y aller. À ma grande surprise, ils font leur pâte maison. Alors, j'hésitais entre 2 plats: carbonara ou farfalle au homard. J'ai décidé de prendre le carbonara avec un extra d'homard. C'était vraiment trop bon. Le plat n'est pas énorme, mais ça bourre. J'avais un jaune d'œuf, des beaux morceaux de jambon et une demi queue de homard. J'ai beaucoup aimé les belles feuilles de basilic frais aussi. Ma seule critique, comme ce sont des pâtes maison, le spaghetti à une forme irrégulière, mais c'est très bon au goût. Ma tante a pris un spaghetti qui est aussi excellent. Ma mère a pris une pizza aux tomates. La pâte était croustillante. C'est délicieux. Pour un bon rapport qualité prix, c'est le sandwich foccacia au homard à 12$. On est loin du vulgaire lobster roll qu'on voit partout et qui est servi avec du homard incertain. Ici le homard est frais et l'assaisonnement est parfait. Je vous suggère de partager ce plat avec quelqu'un et de partager une belle salade. Autre découverte, Farine offre des cours de pâtes. C'est sûr que c'est sur ma bucketlist. Ce que j'ai aimé: l'ambiance. Il y avait du Kendrick Lamar qui jouait. Je dandinais sur le tabouret. Ce que j'ai moins aimé, il n'y a pas beaucoup de place où on est bien assis. Les meilleures tables sont au bord de la fenêtre et la grande table du milieu. Ça ferme très tôt, alors allez découvrir ce resto le week-end.

On y va pour:
-les pâtes fraîches
-les viennoiseries
-le kombucha maison