Je vous recommande le meilleur restaurant à Laval Le Biniou. La nourriture est excellente,l'accueil est chaleureux et le service est exceptionnel.

1ére fois au bibiou et quel succès... Le menu gastronomique était renversant, le service impeccable. Non seulement notre serveuse connaissait son menu par cœur mais elle expliquait parfaitement les différents morceaux de viandes, leurs cuisson etc... Bravo à elle. Coté repas nous avons prit le menu gastronomique. Je dois dire que le rapport qualité prix est renversant (j'en ai eu du mal à le croire même) J'ai opté pour le foie gras pour la 1ére entrée, étant une amatrice de foie gras je peux dire qu'il est le 2éme meilleur que je n'ai jamais mangé (le 1er étant celui que fait ma grand mère ha ha), non seulement il est savoureux, mais parfaitement dénervé et fond en bouche. INCROYABLE de retrouver cette saveur à ce prix là. Je vous le recommande sans hésitation. Tellement bon qu'il avait un petit "goût de trop peu" comme on dit chez moi (à noter que c'est une pointe d'humour car la portion est tout à fait raisonnable mais j'en aurai reprit 10 fois d'un si bon foie gras) L'accord de vin proposé, un sauternes monbazillac était tout à fait parfait. Ma 2éme entrée était le tartare de bœuf qui était très bon mais plus traditionnel. Le trou normand fait beaucoup de bien, très rafraichissant avec une légère pointe de calvados mais rien d'excessif. Mon plat était le jarret d'agneau sauce au bleu et porto. Cuisson lente, la viande se détachait toute seul de l'os, pas trop gras, la une portion était très généreuse. Je dois dire que je n'aime traditionnellement pas le bleu mais le goût est tellement subtile qu'il ne m'a pas dérangé du tout, la note de porto étant dominante dans le gout de la sauce. La serveuse à eu la gentillesse de me faire gouter la sauce avant de commander et j'étais déjà conquise. L'accompagnement est bien présenté et savoureux mais j'ai vraiment été renversé par la texture et le goût de la purée de carotte. Vous me direz que ce n'est pas grand chose mais elle était parfaitement lisse et d'un gout prononcé, digne d'un restaurant gastronomique Michelin. Je ne peux faire que d'éloge sur la saveur de vos aliments. J'ai opté pour le vin en suggestion dans l'accord mets et vin proposé (dont j'ai oublié le nom) mais qui avait une belle note de fond vanillé. Incroyable mélange. Enfin la crème brulée au cassis, même le ventre plein était divine. Son cœur de cassis légèrement acidulé était contrastant avec la crème brulée, un dessert léger appréciable en fin d'un tel repas. Honnêtement je dois vous dire que je payerai volontiers plus cher pour un tel menu, mais avoir des tarifs abordable comme vous proposez m'a permit de prendre l'extra fois gras et les accords mets et vin que je n'aurai pas prit si le menu était plus dispendieux. Je trouve fabuleux d'avoir une telle cuisine proche de chez moi et de m'offrir le luxe d'un repas plus que complet à la française qui entre dans un budget normal. Je vous remercie de m'avoir fait découvrir votre restaurant qui deviendra à coup sur notre resto préféré au Québec. Pour avoir fait des restaurants comme la Mirande, ou le cloitre st louis, je suis vraiment charmée par votre menu qui contient plusieurs aspect de ces grands restaurants. à bientôt.