Tortilla à la farine à la plancha avec poivrons et oignons grillés, fromage monterey jack, sauce rouge de piments serrano, et crème sure. Servi avec riz mexicain. / Flour tortilla with grilled peppers and onions, monterey jack cheese, red serrano pepper sauce, and sour cream. Served with mexican rice.
12.95 $
Churros Avec Nutella / Churros with Nutella
7.45 $
Burrito Gratiné Rio Grande / Rio Large Burrito Gratin
Tortilla à la farine avec choix de viande, oignons, tomates et poivrons rouges sautés dans une sauce guajillo, haricots noirs frits, et riz mexicain. Gratiné au fromage monterey jack et de sauce roja. Servi avec pico de gallo, guacamole, et crème sûre. / Flour tortilla with choice of meat, onions, tomatoes, sauteed red peppers in a guajillo sauce, fried black beans and mexican rice. Topped with roja sauce and monterey jack cheese gratiné. Served with pico de gallo, guacamole, and sour cream.
15.95 $
Nachos Viande / Meat Nachos
Tortillas croustillantes de maïs gratinées au fromage monterey jack, jalapeños, olives noires, tomates, échalotes avec salsa ranchera, recouvert de guacamole, et crème sure. / Crispy corn tortillas garnished with monterey jack cheese, jalapeños, black olives, tomatoes, shallots with salsa ranchera, covered with guacamole, and sour cream.
15.95 $
Guacamole
Servi avec croustilles de tortillas. / Served with crispy tortillas.
9.25 $
Fajitas Chicken
Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage monterey jack, et cheddar, guacamole, crème sure, laitue, salsa, et des tortillas chaudes. / Cooked on an iron skillet with sauteed peppers and onions. Accompanied with a mix of monterey jack, and cheddar cheeses, guacamole, sour cream, lettuce, salsa, and hot tortillas.
17.95 $
Carne Asada
Steak, guacamole, Mayo au jalapeños rôtis, laitue, oignons, et fromage cotija. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Steak, guacamole, roasted jalapenos Mayo, lettuce, onions, and cotija cheese. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
13.95 $
Vampiro Tacos
Bœuf haché, saucisse épicée, et bacon, fromage cotija, kimchi, et Mayo au sambal. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Ground beef, spicy sausage, and bacon, cotija cheese, sambal Mayo, and kimchi salsa. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
11.95 $
Calamar / Calamari
Servis avec une Mayo au sambal et chimichurri. / Served with sambal Mayo and chimichurri.
13.95 $
Dos Pisos Tacos
Poitrine de poulet, fromage monterey jack entre tacos tendres, et rigides, oignons, poivrons rouges, laitue, et maïs rôtis. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Chicken breast, monterey jack cheese in-between tender and stiff tacos, onions, red peppers, lettuce, and roasted corn. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
12.95 $
Creación Del Chef
Burrito Gratiné Rio Grande / Rio Large Burrito Gratin
Tortilla à la farine avec choix de viande, oignons, tomates et poivrons rouges sautés dans une sauce guajillo, haricots noirs frits, et riz mexicain. Gratiné au fromage monterey jack et de sauce roja. Servi avec pico de gallo, guacamole, et crème sûre. / Flour tortilla with choice of meat, onions, tomatoes, sauteed red peppers in a guajillo sauce, fried black beans and mexican rice. Topped with roja sauce and monterey jack cheese gratiné. Served with pico de gallo, guacamole, and sour cream.
15.95 $
Pollo Acapulco
Poitrine de poulet lime et tequila, maïs rôti, pico de gallo, et guacamole. Servi avec riz mexicain. / Chicken breast with lime and tequila, roasted corn, pico de gallo, and guacamole. Served with mexican rice.
19.95 $
Saumon de Carlos / Carlos' Salmon
Saumon grillé avec salsa de mangue et avocat. Servi avec riz mexicain. / Grilled salmon with mango salsa and avocado. Served with mexican rice.
21.95 $
Bistec Arrachera
Bavette angus 7 oz mariné, pico de gallo et haricots noirs frits. Servi avec papas fritas et sauce chimichurri. / 7 oz marinated angus flank steak, pico de gallo, and fried black beans. Served with papas fritas, and chimichurri sauce.
24.95 $
Mac Et Fromage Tex Mex / Mac and Cheese Tex Mex
Poivrons rouges, piments jalapeño, olives noires, fromage cheddar, et coriandre. / Red peppers, jalapeno peppers, cheddar, and chihuahua cheeses, and coriander.
16.95 $
Antojitos Y Botanas / Appetizers
Soupe de Tortillas au Poulet / Chicken Tortilla Soup
Bouillon de piments guajillo et ancho, poulet effiloché, jalapeños, tortillas croustillantes, avocats, fromage monterey jack, crème sure assaisonnée de coriandre, et lime. / Guajillo and anchopepper broth, pulled chicken, jalapeno, crispy tortilla strips, avocado, monterey jack cheese, sour creamseasoned with coriander, and lime.
8.25 $
Guacamole
Servi avec croustilles de tortillas. / Served with crispy tortillas.
9.25 $
Queso Fundido
Champignons, fromage chihuahua, et cheddar, pico de gallo, et coriandre. Servi avec croustilles de tortillas. / Mushrooms, cheddar, and chihuahua cheeses, pico de gallo, and coriander. Served with tortilla chips.
13.95 $
Chili Con Carne
Bœuf haché, saucisse épicée, et bacon, chili, céleri, jalapeños, oignons, tomates, et haricots rouges, fromages cotija, et coriandre. Servi avec croustilles de tortillas et tortilla à la farine. / Ground beef, spicy sausage, and bacon, chili, celery, jalapeno peppers, onions, tomatoes, red kidney beans, cotija cheese and coriander. Served with tortilla chips and flour tortilla.
9.95 $
Piments Jalapeños / Jalapeno Poppers
Jalapeños panés frits et farcis de fromage cheddar. Servis avec Mayonnaise épicée. / Fried jalapenos stuffed with cheddar cheese. Served with spicy Mayonnaise.
11.95 $
Empanadas de Carne
Servi avec sauce guajillo. / Served with guajillo sauce.
7.45 $
Flautas
Tortilla à la farine frit, farcies de poulet effiloché, et servi avec une sauce rouge aux piments serrano. Garnies de salsa rojo, fromage cotija, laitue, crème sure, oignons verts, et coriandre. / Fried flour tortillas stuffed with pulled chicken served with a red serrano pepper sauce. Garnished with rojo salsa, grated cotija cheese, shredded lettuce, sour cream, green onions, and coriander.
8.45 $
Grenades Chimichanga
Rouleaux frits de tortillas à la farine farcis de poulet effiloché, épinards, maïs, haricots noirs, poivrons rouges, bacon, et fromage monterey jack. Servi avec sauce tomatillo. / Fried flour tortilla rolls stuffed with pulled chicken, spinach, corn, black beans, red peppers, bacon, and monterey jack cheese. Served with tomatillo sauce.
9.95 $
Mini Burgers
3 mini hamburgers avec bacon, fromage cheddar, oignons sautés, et une Mayo au jalapeños rôtis. / 3 mini hamburgers with bacon, cheddar cheese, sauteed onions, and roasted jalapenos Mayo.
11.95 $
Ailes de poulet / Chicken Wings
Sauce frank’s sweet chili doux, miel, et ail légèrement piquante, chili, et lime piquante, red hotpiquante, red hot extra piquante. Servi avec sauce fromage bleu, ou ranch, et céleri. / Frank’s sauce sweet chili, honey, and garlic mild, spicy chili, and lime, spicy red hot, extra spicy red hot. Served with blue, or ranch sauce, and celery.
11.95 $
Mini-Tacos Aux Crevettes Firecracker / Shrimp Firecracker Mini Tacos
Camarón au panko servis sur des mini-tortillas de maïs, chou rouge mariné, Mayonnaise épicée, relish fraîche à la mangue, et avocat. / Panko camaron served on mini corn tortillas, marinated red cabbage, spicy Mayonnaise, fresh mango relish, and avocado.
9.45 $
Calamar / Calamari
Servis avec une Mayo au sambal et chimichurri. / Served with sambal Mayo and chimichurri.
13.95 $
Ensaladas
César Mexicaine / Mexican Caesar
Laitue romaine, bacon, poivrons rouges, avocats, tortillas croustillantes, fromage parmesan, et vinaigrette césar. / Romaine lettuce, bacon, red peppers, avocados, crispy tortilla strips, parmesan cheese, and caesar vinaigrette.
12.95 $
Salade Cobb Mexicaine / Mexican Cobb Salad
Laitue romaine, fromage panela, haricots noirs, maïs rôtis, avocats, pico de gallo, et œuf dur. / Romaine lettuce, panela cheese, black beans, roasted corn, avocados, pico de gallo, boiled egg, and chipotle-lime vinaigrette.
12.95 $
Salade Taco de Pepe / Pepe's Taco Salad
Laitue romaine, iceberg, et chou rouge, fromage monterrey jack, haricots noirs, maïs rôtis, tomates, jalapenos, poivrons rouges, olives noires, avocats, et tortillas croustillantes. / Romaine lettuce, iceberg, and red cabbage, monterey jack cheese, black beans, roasted corn, tomatoes, jalapenos, red peppers, black olives, avocado, and crispy tortilla strips.
12.95 $
Burgers
Burger Classique Avec Fromage / Classic Cheeseburger
8 oz bœuf angus, fromages cheddar, cornichons, laitue, tomates, et oignons rouges. Servis avec papas fritas, et haricot noirs frits. / 8 oz angus beef, cheddar cheese, pickles, lettuce, tomato, and red onion. Served with papas fritas, and fried black beans.
13.95 $
Burger Sud-Ouest / Southwest Burger
8 oz bœuf angus, fromage monterey jack, bacon, guacamole. Et pico de gallo. Servis avec papas fritas etharicot noirs frits. / 8 oz angus beef, monterey jack cheese, bacon, guacamole, and pico de gallo. Served with papas fritas and fried black beans.
14.95 $
Carlos' Burger
8 oz bœuf angus, tortillas croustillantes, guacamole, salsa, fromage cotija, crème sûre, tomates, oignonsrouges, et laitue. Servis avec papas fritas et haricot noirs frits. / 8 oz angus beef, crispy tortillas, guacamole, salsa, cotija cheese, sour cream, tomatoes, red onions, and lettuce. Served with papas fritas and fried black beans.
15.95 $
Enchiladas
Poulet Effiloché / Pulled Chicken
Trois tortillas de maïs recouvertes de fromages monterey jack et fromage cotija, nappées de crème surest d’échalotes. Servi avec riz mexicain et haricots noirs frits. / Three corn tortillas covered in monterey jack and cotija cheeses, topped with sour cream, and shallots. Served with mexican rice and fried black beans.
17.95 $
Steak
Trois tortillas de maïs recouvertes de fromages monterey jack et fromage cotija, nappées de crème sureet d’échalotes. Servi avec riz mexicain et haricots noirs frits. / Three corn tortillas covered in monterey jack and cotija cheeses, topped with sour creamm and shallots. Served with mexican rice and fried blackbeans.
19.95 $
Épinards et Crème Sure / Spinach and Sour Cream
Trois tortillas de maïs recouvertes de fromages monterey jack et fromage cotija, nappées de crème sureet d’échalotes. Servi avec riz mexicain et haricots noirs frits. / Three corn tortillas covered in monterey jack and cotija cheeses, topped with sour cream, and shallots. Served with mexican rice and fried blackbeans.
14.95 $
Drapeau Mexicain / Mexican Flag
Enchiladas de carne, pollo effiloché, épinards, et fromage à la crème avec sauces bandera, et tomatillo et guajillo. / Enchiladas de carne, pulled chicken, spinach, and cream cheese with bandera, tomatillo, and guajillo sauces.
16.95 $
Quesadillas
Quesadilla Végétarien / Vegetarian Quesadilla
Tortilla à la farine à la plancha avec poivrons et oignons grillés, fromage monterey jack, sauce rouge depiments serrano, et crème sure. Servi avec riz mexicain. / Flour tortilla with grilled peppers and onions, monterey jack cheese, red serrano pepper sauce, and sour cream. Served with mexican rice.
13.95 $
Quesadilla / Quesadilla
Tortilla à la farine à la plancha avec poivrons et oignons grillés, fromage monterey jack, sauce rouge de piments serrano, et crème sure. Servi avec riz mexicain. / Flour tortilla with grilled peppers and onions, monterey jack cheese, red serrano pepper sauce, and sour cream. Served with mexican rice.
12.95 $
Tacos
Pollo Tacos
Poulet effiloché, oignons, avocats, fromage monterey jack, tomates, et kimchi. Deux, ou trois tortillas demaïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Pulled chicken, onions, avocados, monterey jack cheese, tomatoes, and kimchi. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
11.95 $
Dos Pisos Tacos
Poitrine de poulet, fromage monterey jack entre tacos tendres, et rigides, oignons, poivrons rouges, laitue, et maïs rôtis. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Chicken breast, monterey jack cheese in-between tender and stiff tacos, onions, red peppers, lettuce, and roasted corn. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
12.95 $
Pastor Tacos
Porc mariné, oignons, Mayo au sambal, et une salsa à l’ananas, et à la coriandre. Deux ou trois tortillas de maïs moelleuses ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Marinated pork, onions, sambal Mayo, and pineapple coriander salsa. Two or three soft corn or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
9.95 $
Vampiro Tacos
Bœuf haché, saucisse épicée, et bacon, fromage cotija, kimchi, et Mayo au sambal. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Ground beef, spicy sausage, and bacon, cotija cheese, sambal Mayo, and kimchi salsa. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
11.95 $
Carne Asada
Steak, guacamole, Mayo au jalapeños rôtis, laitue, oignons, et fromage cotija. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Steak, guacamole, roasted jalapenos Mayo, lettuce, onions, and cotija cheese. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
13.95 $
Baja Tacos
Morue frit panées d'une pâte à la bière, chou rouge mariné, guacamole, Mayo au sambal, fromage cotijaet coriandre. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Beer battered fried cod, red cabbage coleslaw, guacamole, sambal Mayo, cotija cheese, and coriander. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
12.95 $
Tacos Demón Bleu / Blue Demon Tacos
Crevettes sautées dans une sauce à la téquila, avocats, et chou rouge mariné. Deux, ou trois tortillas de maïs moelleuses, ou coquilles de maïs dures. Servi avec riz mexicain. / Sauteed shrimp in a tequila sauce, avocados, and red cabbage coleslaw. Two, or three soft corn, or hard shell corn tortillas. Served with mexican rice.
17.95 $
Nachos
Nachos Viande / Meat Nachos
Tortillas croustillantes de maïs gratinées au fromage monterey jack, jalapeños, olives noires, tomates, échalotes avec salsa ranchera, recouvert de guacamole, et crème sure. / Crispy corn tortillas garnished with monterey jack cheese, jalapeños, black olives, tomatoes, shallots with salsa ranchera, covered with guacamole, and sour cream.
15.95 $
Fajitas
Fajitas Chicken
Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage monterey jack, et cheddar, guacamole, crème sure, laitue, salsa, et des tortillas chaudes. / Cooked on an iron skillet with sauteed peppers and onions. Accompanied with a mix of monterey jack, and cheddar cheeses, guacamole, sour cream, lettuce, salsa, and hot tortillas.
17.95 $
Fajitas Combo
21.95 $
Fajita Steak
Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage monterey jack, et cheddar, guacamole, crème sure, laitue, salsa, et des tortillas chaudes. / Cooked on an iron skillet with sauteed peppers and onions. Accompanied with a mix of monterey jack, and cheddar cheeses, guacamole, sour cream, lettuce, salsa, and hot tortillas.
19.95 $
Fajita shrimp
Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage monterey jack, et cheddar, guacamole, crème sure, laitue, salsa, et des tortillas chaudes. / Cooked on an iron skillet with sauteed peppers and onions. Accompanied with a mix of monterey jack, and cheddar cheeses, guacamole, sour cream, lettuce, salsa, and hot tortillas.
19.95 $
Postre / Desserts
Churros Avec Nutella / Churros with Nutella
7.45 $
Brownie Avec Crème Glacée à La Vanille / Brownies with Vanilla Ice Cream
7.45 $
Frita à La Mexicana / Frita with Mexicana
Crème glacée à la vanille frite dans une tortilla à la farine nappée d’une sauce au chocolat. / Fried vanilla ice cream in a flour tortilla topped with chocolate sauce.
6.95 $
Délice Emballant / Wrappers Delight
Un dessert vraiment particulier! Essayez notre gâteau au fromage frit roulé dans une tortilla de farine sucré recouvert d’une sauce au caramel, cannelle et sucre blanc. Accompagné d’une boule de crème glacée à la vanille. Un délice parfait à partager. / A very particular dessert! Try our fried cheese cake rolled in a sweet flour tortilla covered in caramel sauce, cinnamon and white sugar, accompanied with a scoop of vanilla ice cream. A perfect delight to share.