Carisma menù, Toronto
Carisma Toronto - Menu
Antipasti
Insalata Carisma
Organic mix greens, granny smith apple, walnuts, asiago, pommery mustard vinaigrette
9 $
Insalata Di Cesare
Romaine hearts, shaved parmigiano reggiano, pancetta, herbed croutons, house dressing
8 $
Insalata Di Funghi
Warm wild mushrooms, organic mix greens, goat cheese, balsamic vinaigrette
12 $
Insalata Di Bufala
Bufala mozzarella, vine-ripened tomato, extra virgin olive oil, basil seedlings
14 $
Calamari Alla Griglia
Grilled calamari, warm moroccan black olives, scallion tomato sauce
14 $
Zuppa Del Giorno
Primi
Penne Con Tonno
Penne, tuna, moroccan black olives, capers, tomato ragu
16 $
Strigoli
Spicy sausage, ricotta salata, tomato sauce
16 $
Gnocchi Quattro Formaggi
Ricotta gnocchi, four cheese sauce
17 $
Casarecci
Casarecci, pancetta, wild mushroom, cream veal jus
18 $
Spaghettini
Spaghettini, anchovies, cauliflower, bread crumbs, pinenuts, aglio olio
16 $
Pappardelle Al Cinghiale
Pappardelle, wild boar ragu
22 $
Tagliolini Ai Gamberi
Tagliolini, black tiger shrimp, brandy tomato cream
22 $
Risotto Ai Porcini
Risotto, porcini mushroom, white truffle oil
22 $
Secondi
Anatra
Duck confit, truffled polenta, root vegetables, port wine reduction
24 $
Galletto Con Funghi
Oven-roasted free-range chicken breast, wild forest mushroom jus
18 $
Vitello Al Limone
Veal scaloppine, lemon white wine
22 $
Vitello Saltimbocca
Veal scaloppine, prosciutto, sage
22 $
Branzino
Pan-seared Branzino, extra virgin olive oil & lemon
24 $
Pesce Del Giorno
Piatto Del Giorno
Supplementary Bread
2 $
All secondi come with daily vegetables and potatoes.