L'empreinte - Cuisine Soignee menù, Sherbrooke
L'empreinte - Cuisine Soignee Sherbrooke - Menu
Popular Items
"Mac & Cheese"
Fromagerie "la station" + pasata maison + pain frit au bacon + oignons verts. / Cheese dairy "la station" + homemade pasata + bacon fried bread + green onions.
17 $
"Pièce du bouché" / "Butcher's Piece"
Pommes de terre allumettes + légumes bio + "cowboys butter". / Shoestring potatoes + organic vegetables + "cowboys butter".
28 $
"Saumon fumé maison" / "Homemade Smoked Salmon"
Orzo frais + pois verts + labneh + raifort + dukkah nordique + pousse. / Fresh orzo + green peas + labneh + horseradish + Nordic dukkah + sprout.
18.5 $
Verdure locale / Local Greens
Avec légumes bio et vinaigrette maison. / With organic vegetables and homemade dressing.
6 $
Ça Beigne! / Doughnut.
4 $
Divers / Miscellaneous
Velouté de légumes / Vegetable Cream Soup
Avec labneh et herbes fraîche. / With Labneh and Fresh Herbs.
5 $
Verdure locale / Local Greens
Avec légumes bio et vinaigrette maison. / With organic vegetables and homemade dressing.
6 $
Pain maison / Homemade Bread
Avec beurre au beurre. / With butter.
2 $
"Tartare de boeuf local" / "Local Beef Tartar"
Boeuf de la fermé d'orée + aji amarillo + lime + croquant + pain maison. / Beef from the golden farm + aji amarillo + lime + crunchy + homemade bread.
16 $
"Mac & Cheese"
Fromagerie "la station" + pasata maison + pain frit au bacon + oignons verts. / Cheese dairy "la station" + homemade pasata + bacon fried bread + green onions.
17 $
"Saumon fumé maison" / "Homemade Smoked Salmon"
Orzo frais + pois verts + labneh + raifort + dukkah nordique + pousse. / Fresh orzo + green peas + labneh + horseradish + Nordic dukkah + sprout.
18.5 $
"Bol du marché" / "Market Bowl"
Riz de Gaspésie + légumes bio + sauce babeurre + pousse. Tataki boeuf de la ferme d'orée. / Gaspesian rice + organic vegetables + buttermilk sauce + sprouts. Tataki beef from the farm d'orée.
17 $
Crevette de 7 Îles / Québec nordic Srimps
18 $
"Pièce du bouché" / "Butcher's Piece"
Pommes de terre allumettes + légumes bio + "cowboys butter". / Shoestring potatoes + organic vegetables + "cowboys butter".
28 $
Ça Beigne! / Doughnut.
4 $