Neuf onces de bavette marinée à la perfection, frites minces, réduction de vin rouge et légumes de saison. / Eight-ounce flank steak, thin fries, red wine reduction, and seasonal vegetables
27 $
Côtes levées style St-Louis / St-Louis Style Rib
Côtes levées glacées avec sauce barbeque à la mangue, servies avec frites et salade de chou asiatique. 6mcx. / Ribs glazed with mango barbecue sauce, served with fries and asian slaw. 6 pcs
22 $
Ailes de poulet au sel et poivre (1 lb) / Salt and Pepper Chicken Wings (1 lb)
Ailes de poulet entières avec sel et poivre servies avec trempette Ranch Buffalo. / Whole chicken wings with salt, pepper, and Sriracha, served with buffalo ranch dipping sauce
16 $
Poutine houston / Houston Poutine
Côte de boeuf au jus, demi-glace barbeque, fromage en grains et oignons verts. / Prime rib au jus, barbeque demi-glace, cheese curds, and green onions
16 $
Salade césar classique / Classic Caesar Salad
Coeur de romaine, bacon, parmesan, vinaigrette à l'ail rôti et croûtons. / Romaine heart, bacon, Parmesan, roasted garlic vinaigrette, and croutons
10 $
Entrées / Appetizers
Salade toscane / Tuscan Salad
Plat signature et végétarien. Roquette, Radicchio, endive, croûtons, tomates, radis, concombres, parmesan edamame et vinaigrette à la framboise. / A signature and a vegetarian dish. Arugula, radicchio, endive, Parmesan, croutons, tomatoes, radish, cucumbers, edamame, and raspberry vinaigrette
9 $
Salade césar classique / Classic Caesar Salad
Coeur de romaine, bacon, parmesan, vinaigrette à l'ail rôti et croûtons. / Romaine heart, bacon, Parmesan, roasted garlic vinaigrette, and croutons
10 $
Calamars croustillants / Crispy Calamari
Calamars frits, aïoli épicé, oignons verts, gingembre mariné, graine de sésame, piment chili et brunoise d'ananas. / Fried calamari, spicy aïoli, green onions, pickled ginger, sesame seed, chili pepper, and pineapple brunoise
14 $
Sandwichs et burgers / Sandwiches and Burgers
Hamburger Houston / Houston Burger
100% Boeuf, oignons caramélisés au Jack Daniel's, fromage à la crème aux fines herbes, capicollo, roquette, tomates rôties et sauce barbecue à la mangue. / 100 percent beef, Jack Daniel's caramelized onions, herbed cream cheese, capicola, arugula, roasted tomatoes, and mango barbeque sauce
18 $
Hamburger au bacon et cheddar / Bacon and Cheddar Burger
Galette de boeuf, bacon, cheddar, oignons, cornichons, tomates et laitue. / 100 percent beef patty, bacon, cheddar, onions, lettuce, pickles, and tomatoes
16 $
Sandwich au steak philly / Philly Steak Sandwich
Baguette, côte de boeuf tranchée, oignons caramélisés au Jack Daniel's, champignons, poivrons, tomates, laitue iceberg, sauce américaine, cheddar, mozzarella et oignons verts. / Baguette, sliced prime rib, Jack Daniel's caramelized onions, mushrooms, pepper, tomato, iceberg lettuce, American sauce, cheddar, mozzarella, and green onions
21 $
100% Boeuf / 100% Beef
Steak (9 oz) et frites / Steak (9 oz) and Fries
Neuf onces de bavette marinée à la perfection, frites minces, réduction de vin rouge et légumes de saison. / Eight-ounce flank steak, thin fries, red wine reduction, and seasonal vegetables
27 $
Plats / Mains
Côtes levées style St-Louis / St-Louis Style Rib
Côtes levées glacées avec sauce barbeque à la mangue, servies avec frites et salade de chou asiatique. 6mcx. / Ribs glazed with mango barbecue sauce, served with fries and asian slaw. 6 pcs
22 $
Bar Snacks
Poutine houston / Houston Poutine
Côte de boeuf au jus, demi-glace barbeque, fromage en grains et oignons verts. / Prime rib au jus, barbeque demi-glace, cheese curds, and green onions
16 $
Poulet épicé à la lime / Sticky Chicken
Épicé. Poulet pané laque piments-lime, oignons verts, grains de sésame et piment chili. / Spicy. Chili-lime glazed breaded chicken, green onions, sesame seeds, and chili pepper
14 $
Ailes de poulet au sel et poivre (1 lb) / Salt and Pepper Chicken Wings (1 lb)
Ailes de poulet entières avec sel et poivre servies avec trempette Ranch Buffalo. / Whole chicken wings with salt, pepper, and Sriracha, served with buffalo ranch dipping sauce