La Perla menù, Quebec City
La Perla Quebec City - Menu
Les Hors-D' Oedvres Antipasti
Fondu parmncsan
Fondura al Fornaggio
Pité maison
Pasticcio della Casa
Bocconcini et tomatoes fraiches au basilic
Insalora caprese
Escargots provençale
lunache ala Provenzale
Escargots au parmesan glacés au Pernod
lunache alto parnigiana glassate a! Pernod
Moules mnarinièrc. poulcite ou rosécs aux herbes
Cozze alto Mariniere, ½no bianco rosate corn in erbe
Prosciutto et cantaloup
Proscinro and Melone
Calmars friti sauce Tartare
Calamari fritti con Salsa Tartare
Carpaccio De Bocaf
Carpaccio di manzo
Feuillete De Ris Vean Calvados
Sfogliata di aninelle al calvados
Potagoes Zuppe
Potage Du Jour
Zuppa det grorno
Stracciate Romana
Minestrone
Consomme Au Xeres
Brodo al porto
Soupe a I' Oignon
Auppa alle cipolle
Bisque De Homa
Zuppa di astisi
Chaudree De Fruits De Mer
Zuppa alla marinar
Les Pates Pasta
Spaghetti Bolognese
Capellini Pictroburgo
Linguine All Amatrici
Penne All Arrabbiata
Spaghettini Alla Carbonara
Cannelloni Gratines
Caunelloni grational
Linguine Alle Vongole
Penne All Gorgonzo
Ravioli Ala Creme Aux Champignos
Ravioli ai funghi con pama
Tortellini Au Fondant De Chevre Ct Sauce Rose
Tortellivi in salasa rose at fornnaggio di copra
De La Mer
Calamars a La Sicilienne
Calamari alla siciliana
Petoncles Baie De Naples
Cape saute, vino bianco, aglio, pama pomodori
Fielt De Saumon a La Liqueur Frambroises
Salmone al liquore di lampone
Poelle De Crevettes Au Permond
Gamberoni di pernod
Scampis a La Nantua
Sole De Douvres Et Sec Cavaliers De Mer
Sogliola salsa ai gamberretti
Assiette De Fruits De Mer De La Psata
Fruit di mare la parla
Le Vean Da Lait
Piccata Al limone
Ecalopc a Ia Milanaise
Scaloprine alla Milanese
hscalopc Parmnigiana
Scaloprine poinadom è Parnigiano
Escalope Marsala
Scaloppine at Marsala
Isca1ope Sallimbocca
Saltintbocca alla Romano
hscalope Della Perla (Sambucca, crème. tomates ct crcvettes) I
Escalope Della Perla (Sambucca, panna, poinodori é anthereiti)
Cole de veau aux charnpignons
Costa di viello ai Jiinghi
Les Viandes
Osso buco alla rnibncsc
Entrecôte au poivre veil
Bisiecca a! Pepe
Caillcs au Porto ci Romarin
Quaglie a! Porto E Rosmariuo
Filet dc bocuf a la moutarde
Fileno di mauzo cilia seuope
Tartare dc boeuf a Ia facon du chef
Tartare di manzo
Agncau en croüte a Ia Florcniinc/
Agneilo in crosta di stoglia alla florentina
Duo dc ris de veau et langoustincs a Ia Naiitua
Aniineile E scainpis
Châteauhriand (pour 2 pcrsonnes)
Les Salads
Salade Pana
Insalate misto
Salade Caesar
Insalata alla cesare
Salade D Endives
Insalata d' indivia
Salade Au Roquefon
Insalata at roquefort
Salade Du Pecheur ( Salad Panachee Petoncles Crevettes Et
Saumon Fume
Insalata del pestacore cape saute gamberretti salmone affunicato
L'Assiette De Fromaqu For
Pour Une Personne / Pour Deux Personners