Rouleaux de Lumpiang Shanghai (Porc) / Lumpiang Shanghai Rolls (Pork)
Rouleaux de cigares frits à base de viande de porc hachée, d'oignons émincés, de carottes et d'épices / Fried cigar-like rolls made from ground pork, minced onions, carrots, and spices.
8.75 $
Calmars Frits / Fried Calamari
Calmars tendres frais légèrement farinés puis frits, servis avec une trempette au vinaigre maison / Fresh tender squid lightly floured then deep fried, served with house vinegar dipping sauce.
14.95 $
Barbecue de porc (3mcx) / Pork BBQ (3 pcs)
Bâtonnets de barbecue juteux et tendre de porc du chef Dado glacés à la sauce maison au miel et à l'ail / Chef dado's juicy and tender pork bbq sticks glazed in homemade honey garlic sauce.
9.45 $
Bâtonnets au porc bbq de Dado (2 mcx)/ Dado's Pork BBQ (2 sticks)
Bâtonnets de barbecue juteux et tendre de porc du chef Dado glacés à la sauce maison au miel et à l'ail. Servis avec riz blanc our riz frit à l'ail. / Chef Dado's juicy and tender pork bbq sticks glazed in homemade honey garlic sauce. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
8.35 $
Sisig
Épis de porc grillés mélangés dans du vinaigre, du jus de citron et des oignons / Grilled pork ears mixed in vinegar, lemon juice and onions.
Poulet frit classique, extra croustillant/ Classic extra crunchy and crispy buttermilk fried chicken.
11.7 $
Halo-halo
Mélange de glace pilée avec du lait évaporé, des fruits, et de la crème glacée./ Shaved ice dessert mixed with evaporated milk, and topped with fruits and our homemade ube ice cream.
9.05 $
Pancit Bihon Veg.
Assiette de nouilles sautées philippines à base de sauce soja, haricots, chou, et carottes./ Filipino sautéed noodle dish made with soy sauce, beans, cabbage, and carrots.
8.95 $
Crispy Lechon Kawali
Poitrine de porc frite juteuse et croustillante servie avec une trempette au vinaigre / Juicy and crunchy fried pork belly served with vinegar dipping sauce.
17 $
Pancit Palabok
Plat de nouilles avec sauce aux crevettes et garni de crevettes, porc, chicharon concassé, oignons verts et ail frit.
9.95 $
Special Kamayan Feast/ Boodle Fight
CDM Custom Kamayan Platter
Boodle Fight/Kamayan Style platter with CDM favourites
38.95 $
Entrées / Starters
Calmars Frits / Fried Calamari
Calmars tendres frais légèrement farinés puis frits, servis avec une trempette au vinaigre maison / Fresh tender squid lightly floured then deep fried, served with house vinegar dipping sauce.
14.95 $
Lumpiang Sariwa
(2 mcx) Légumes frais et poulet grillé emballés dans notre emballage de lumpia fait maison. Servi avec notre sauce spéciale aux arachides. / (2 pcs) Fresh veggies and grilled chicken wrapped in our homemade crepe-like lumpia wrapper. Served with our special sweet peanut sauce.
9.75 $
Rouleaux de Lumpiang Shanghai (Porc) / Lumpiang Shanghai Rolls (Pork)
Rouleaux de cigares frits à base de viande de porc hachée, d'oignons émincés, de carottes et d'épices / Fried cigar-like rolls made from ground pork, minced onions, carrots, and spices.
8.75 $
Rouleaux de Printemps (Légumes) / Spring Rolls (Veggie)
Rouleaux de printemps aux légumes frits / Fried veggie spring rolls.
9.75 $
CDM Favourites
Assiette Lechon Kawali/ Lechon Kawali Plate
Poitrine de porc frite juteuse et croustillante servie avec une trempette au vinaigre. Servis avec riz blanc our riz frit à l'ail. / Juicy and crunchy fried pork belly served with vinegar dipping sauce. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
8.95 $
Assiette sisig/ Sisig Plate
Épis de porc grillés mélangés dans du vinaigre, du jus de citron, et des oignons. Servis avec rice blanc. / Grilled pork ears mixed in vinegar, lemon juice, and onions. Served with a side of steamed white rice.
8.95 $
Bistek Tagalog (Beef Steak)
Thinly sliced rib-eye beef braised in special sweet soy-sauce mixture with caramelized onions. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
14.75 $
Boeuf caldereta braisé / Braised Beef Caldereta
Jarret de boeuf cuit jusqu'à tendreté dans un ragoût à la tomate avec poivrons, et pommes de terre. Servis avec riz blanc./ Beef shank cooked till tender in a tomato-based stew with bell peppers, and potatoes. Served with a side of steamed white rice.
9.45 $
Bâtonnets au porc bbq de Dado (2 mcx)/ Dado's Pork BBQ (2 sticks)
Bâtonnets de barbecue juteux et tendre de porc du chef Dado glacés à la sauce maison au miel et à l'ail. Servis avec riz blanc our riz frit à l'ail. / Chef Dado's juicy and tender pork bbq sticks glazed in homemade honey garlic sauce. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
Poulet frit classique, extra croustillant. Servis avec riz blanc ou riz frit à l'ail. / Classic extra crunchy and crispy buttermilk fried chicken. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
8.75 $
Classiques philippins/Filipino Classics
Adobo au porc classique/ Classic Pork Adobo
Porc cuite dans la sauce soja, du vinaigre, de l'ail et des feuilles de laurier. Servis avec riz blanc ou riz frit à l'ail / Special pork shoulder braised till tender and cooked in soy sauce, vinegar, garlic, and bay leaves. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
9.45 $
Daing na Bangus
Poisson au lait frit désossé mariné au vinaigre. Servis avec riz blanc ou riz frit à l'ail. / Fried boneless milkfish marinated in vinegar. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
8.95 $
Dinuguan
Ragoût savoureux d'épaule de porc cuit dans une sauce riche et sombre de sang de porc. Servis avec riz blanc/ Savoury stew of pork shoulder cooked in a rich dark gravy of pork blood. Served with a side of steamed white rice.
8.95 $
Igado
Lanières de filet de porc mariné dans un mélange de sauce soja et de vinaigre. Servis avec riz blanc. / Strips of pork tenderloin marinated in soy sauce-vinegar mixture. Served with a side of steamed white rice.
8.95 $
Laing
Feuilles de taro épicées cuit dans du lait de coco et de petits morceaux de porc. Servis avec du riz blanc. / Spicy taro leaves bathed in coconut milk with small pieces of pork. Served with a side of white rice.
8.45 $
Lechon Paksiw
Ragoût sucré et acidulé à base de notre méchoui de porc croustillant. Servis avec riz blanc ou riz frit à l'ail. / Sweet and tangy stew made from our special slow roasted crispy pig on a spit. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
8.95 $
Poulet BBQ/ BBQ Chicken (Inasal)
Cuisses de poulet tendres et juteuses grillé à la perfection avec notre sauce aigre-douce maison. Servis avec riz blanc ou riz frit à l'ail. /Juicy and tender chicken leg grilled to perfection and glazed with homemade sweet and sour sauce. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
8.65 $
Poulet adobo philippin /Filipino Chicken Adobo
Pilons de poulet cuits lentement mijotés dans une sauce soja, du vinaigre, de l'ail, du gingembre, des grains de poivre, et des feuilles de laurier. Servis avec riz blanc ou riz frit à l'ail. / Slow cooked chicken drumsticks simmered in soy sauce, vinegar, garlic, ginger, peppercorns, and bay leaves. Served with a side of steamed white rice or garlic fried rice.
8.95 $
Plats d'accompagnements/ Side dish
Barbecue de porc (3mcx) / Pork BBQ (3 pcs)
Bâtonnets de barbecue juteux et tendre de porc du chef Dado glacés à la sauce maison au miel et à l'ail / Chef dado's juicy and tender pork bbq sticks glazed in homemade honey garlic sauce.
9.45 $
Chef Ricky's Special Goat Caldereta
Special sweet and spicy goat tomato-based stew with potatoes and bell peppers.
15.95 $
Chop Suey
Sauté de légumes avec sauce spéciale/Stir-fry vegetables with special sauce.
11.85 $
Crispy Lechon Kawali
Poitrine de porc frite juteuse et croustillante servie avec une trempette au vinaigre / Juicy and crunchy fried pork belly served with vinegar dipping sauce.
17 $
Crispy Pata
Pieds de porc frits spéciaux servis avec une trempette au vinaigre/Special deep fried pig trotters served with vinegar dipping sauce.
17 $
Dado's Special Crispy Spicy Chicken
Our famous fried chicken coated with a thick spicy soy-caramel sauce and fried garlic.
16.95 $
Ensaladang Talong
Salade d'aubergines avec tomates en dés, oignons, huile d'olive et sauce de poisson/ Eggplant salad with diced tomatoes, onions, olive oil and fish sauce.
8 $
Fried Tilapia
Simple pan-fried tilapia served with fresh lemon, chilies, and house soy-vinegar dipping sauce.
12.75 $
Kare-kare au porc/Pork Kare-kare
Jarrets de porc tendre et crémeux du chef Ricky, cuits dans une sauce au beurre d'arachide avec aubergines chinoises, haricots verts et bok-choy./Chef Ricky’s creamy, fall-off the bone tender pork hocks cooked in a rich peanut butter sauce with Chinese eggplant, green beans, and bok-choy. Served with shrimp paste.
11.95 $
Original Lechon
Méchoui de porc servi avec notre sauce Mang Tomas maison./ Crispy roasted pork on a spit served with our homemade mang tomas sauce.
Poulet frit classique, extra croustillant/ Classic extra crunchy and crispy buttermilk fried chicken.
11.7 $
Sisig
Épis de porc grillés mélangés dans du vinaigre, du jus de citron et des oignons / Grilled pork ears mixed in vinegar, lemon juice and onions.
12.95 $
Riz et nouilles / Rice and Noodles
Pancit Bihon Veg.
Assiette de nouilles sautées philippines à base de sauce soja, haricots, chou, et carottes./ Filipino sautéed noodle dish made with soy sauce, beans, cabbage, and carrots.
8.95 $
Garlic Fried Rice
2.49 $
Pancit Palabok
Plat de nouilles avec sauce aux crevettes et garni de crevettes, porc, chicharon concassé, oignons verts et ail frit.
9.95 $
Riz Blanc / White rice
1.99 $
Soupe/Soup
Batchoy
Soupe de nouilles à base d'abats de porc, de craquelins de porc écrasés, de bouillon de poulet, de longe de bœuf et de nouilles aux oeufs / Noodle soup made with pork offal, crushed pork cracklings, chicken stock, beef loin, and egg noodles.
13 $
Côtes levées sinigang/Spare rib Sinigang
Côtes levées de porc, bok choy et haricots verts cuits dans une soupe de tamarin aigre./ Pork spare ribs, bok choy, and string beans cooked in sour tamarind soup
10.65 $
Goto au boeuf/Beef Goto
Special rice porridge with beef tripe topped with green onions, fried garlic, and egg/Bouillie de riz spéciale avec des tripes de bœuf garnie d'oignons verts, d'ail frit et d'œufs.
7.95 $
Mami
Poitrine de bœuf tendre et nouilles aux œufs trempées dans un bouillon de bœuf chaud/Tender beef brisket and egg noodles soaked in hot beef stock.
10.99 $
Poulet Tinola/Chicken Tinola
Soupe de poulet à base de papaye, de chayote et de gingembre/Chicken soup made with papaya, chayote, and ginger.
10.65 $
Plats d'accompagnement/ Side Dish
Barbecue de porc (3mcx) / Pork BBQ (3 pcs)
9.45 $
Chicharon bowl
3.5 $
Ensaladang Talong
Salade d'aubergines avec tomates en dés, oignons, huile d'olive et sauce de poisson/ Eggplant salad with diced tomatoes, onions, olive oil and fish sauce.
8 $
Desserts
Cassava Cake
Dessert spécial au manioc garni de fromage, de lait concentré et de copeaux de noix de coco./Special grated cassava dessert topped with cheese, condensed milk and coconut shavings.
7.8 $
Cheese Puto Bumbong
7.95 $
Halo-halo
Mélange de glace pilée avec du lait évaporé, des fruits, et de la crème glacée./ Shaved ice dessert mixed with evaporated milk, and topped with fruits and our homemade ube ice cream.
9.05 $
Kutsinta
6.85 $
Leche Flan
Rich, smooth, and creamy caramel flan/Flan au caramel riche et crémeux.
7.9 $
Ube Halaya
Dessert philippin classique à base d’igname violette, de lait de coco et de beurre/ Classic filipino dessert made from purple yam, coconut milk, and butter.