Tortilla de farine, poulet frit, crema au chipotle, croutons de pain de mars, crema à l'avocat, iceberg, choux rouge.
Flour tortilla, deep fried chicken, chipotle crema, cornbread croutons, avocado crema, iceberg, red cabbage.
9.95 $
Baja
Tortilla de farine, morue croustillante, crema a l'avocat, salade de choux, crema de poivre noir, radis, coriandre.
Flour tortilla, crispy cod, avocado crema, cabbage slaw, black pepper crema, radish, coriander
9.95 $
Guacamole
Servis avec tortillas au paprika fumé. / served with smoked paprika tortilla chips.
Tortilla de farine, champignons sautés, pâte de truffes noires, fromage oaxaca, cheddar, crème à l'ail.
Flour tortilla, sautéed mushrooms, black truffle paste, oaxaca cheese, cheddar, garlic cream.
15.95 $
Coliflor
Tortilla de maïs, chou-fleur croustillant, purée de haricots noirs, crema au poivre noire, coriandre.
Com tortilla, crispy cauliflower, black bean paste, black pepper crema, coriander.
9.95 $
El General Chapo
General tao mexicain au tamarin & agave, coriander.
Mexican general tao with tamarin & agave, coriander.
9.95 $
Alas de Pollo (5)
Ailes de poulet au chipotle & érable, coriandre.
Chipotle & maple chicken wings., coriander
10.95 $
Froid et Cru / Cold and Raw
Guacamole
Servis avec tortillas au paprika fumé. / served with smoked paprika tortilla chips.
Ailes de poulet au chipotle & érable, coriandre.
Chipotle & maple chicken wings., coriander
10.95 $
El General Chapo
General tao mexicain au tamarin & agave, coriander.
Mexican general tao with tamarin & agave, coriander.
9.95 $
El Coliflor Chapo (Vegan)
Vegan. Choux fleur généraltao mexicain au tamarin & agave, coriandre.
Mexican general tao coliflower with tamarin & agave, coriander.
9.95 $
Côtes de Porc de Papi Chulo's/Papi Chulo's Pork Ribs
Côtes de porc, cerises noires, sauce bbq au chipotle, coriandre.
Pork ribs, black cherry, chipotle bbq sauce, coriander.
17.95 $
Quesadilla Sincronizada de Hongos
Tortilla de farine, champignons sautés, pâte de truffes noires, fromage oaxaca, cheddar, crème à l'ail.
Flour tortilla, sautéed mushrooms, black truffle paste, oaxaca cheese, cheddar, garlic cream.
15.95 $
Corn Bread
Muffin de mais au fromage panela et jalapeno, beurre épicé
Corn muffin with panela cheese and jalapeno, spicy butter
4.95 $
Tacos (Servis Par 2) / Tacos (Served in Pairs)
Pollos Hermanos
Tortilla de farine, poulet frit, crema au chipotle, croutons de pain de mars, crema à l'avocat, iceberg, choux rouge.
Flour tortilla, deep fried chicken, chipotle crema, cornbread croutons, avocado crema, iceberg, red cabbage.
Tortilla de maïs, chou-fleur croustillant, purée de haricots noirs, crema au poivre noire, coriandre.
Com tortilla, crispy cauliflower, black bean paste, black pepper crema, coriander.
9.95 $
Baja
Tortilla de farine, morue croustillante, crema a l'avocat, salade de choux, crema de poivre noir, radis, coriandre.
Flour tortilla, crispy cod, avocado crema, cabbage slaw, black pepper crema, radish, coriander
9.95 $
Tostadas (Servies Par 2) / Tostadas (Served in Pairs)
Tinga
Tortilla de mals, poulet aux tomates & chipotle, queso fresco, crema à la lime, olgnons rouges, jalapeño mariné, laitue.
Com tortilla, tomato & chipotle chicken, queso fresco, lime crema, red onion, pickled jalapeño, lettuce.
9.95 $
Desserts
Churros Con Nutella (3)
4.95 $
Breuvages / Beverages
Jaritos
Saveur au choix. / choice of flavor.
lime, fraise, ananas, pamplemousse, tamarin ou goyave
lime, strawberry, pineapple, grappefruit, tamarin or guava