Restaurant Ruby Rouge menù, Montreal

Restaurant Ruby Rouge Montreal - Menu

Popular Items

8. Raviolis de porc et crevettes à la vapeur / Steamed Pork and Shrimp Dumplings

4 Mcx / 4 Pcs

5.95 $

7. Raviolis de crevettes à la vapeur / Steamed Shrimp Dumplings

4 Mcx / 4 Pcs

6.25 $

16. Petits pains bbq à la vapeur / Steamed BBQ Buns

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

25. Rouleaux de canard pékinois / Peking Duck Rolls

2 mcx./ 2 pcs.

7.75 $

56. Chow mein cantonais / Cantonese Chow Mein

Porc, poulet, crevettes, légumes. / Pork, chicken, shrimp, veggies

11.95 $

1. Soupe au wonton de porc / Pork Wonton Soup

3.5 $

11. Riz Collant au Porc et au poulet / Sticky Rice with Pork and Chicken

Dans des feuilles de lotus. 2 mcx. / In lotus leaves. 2 pcs.

5.95 $

18. Wonton aux crevettes frites / Deep Fried Shrimp Wonton

4 Mcx / 4 Pcs

6.25 $

68A. 2 choix / 2 Choices

Choix de 2 mets avec riz à vapeur et légumes. / Choice of 2 dishes, and steamed rice and vegetables.

12.95 $

31. Général tao poulet / General Tao Chicken

12.95 $

Soupes / Soups

1. Soupe au wonton de porc / Pork Wonton Soup

3.5 $

2. Soupe chaude et aigre-végétarienne / Vegetarian Hot and Sour Soup

3.5 $

3. Soupe au poulet et au maïs / Chicken Corn Soup

3.5 $

4.Soupe aux légumes et tofu / Vegetable and Tofu Soup

3.5 $

4A. Soupe au bœuf et persil / Beef and Parsley Soup

4.5 $

4C. Soupe aux fruits de mer et au caillé de haricots / Seafood Bean Curd Soup

4.5 $

3A. Soupe au maïs et poulet (m) / Chicken Corn Soup (M)

12.95 $

4D. Soupe aux légumes et à la viande de canard emincée / Shredded Duck Meat and Vegetable Soup

4.5 $

4B. Soupe aux tomates et goutte d'oeuf / Tomato and Egg Drop Soup

3.95 $

Entrées Ou dim sum / Appetizers or Dimsums

5. Rouleau de printemps / 5. Spring Roll

2 $

6. Rouleau aux oeufs / Egg Roll

2 $

7. Raviolis de crevettes à la vapeur / Steamed Shrimp Dumplings

4 Mcx / 4 Pcs

6.25 $

8. Raviolis de porc et crevettes à la vapeur / Steamed Pork and Shrimp Dumplings

4 Mcx / 4 Pcs

5.95 $

9. Raviolis de porc, légumes et crevettes à la vapeur/ Steamed Pork, Vegetable and Shrimp Dumplings

Cuites à la vapeur. 3 Mcx. / Steamed. 3 Pcs.

5.95 $

10. Raviolis aux pétoncles cuits à la vapeur / Steamed Pork, Vegetable and Shrimp Dumplings

4 Mcx / 4 Pcs

5.95 $

11. Riz Collant au Porc et au poulet / Sticky Rice with Pork and Chicken

Dans des feuilles de lotus. 2 mcx. / In lotus leaves. 2 pcs.

5.95 $

12. Rouleau de riz aux crevettes à la vapeur / Steamed Shrimp Rice Roll

Avec sauce soya. / With soy sauce.

5.95 $

13. Rouleau de pâte de tofu à la vapeur / Steamed Tofu Paste Roll

Avec poulet. 3 Mcx. / With chicken. 3 Pcs.

5.95 $

14. Côtes levées à la vapeur / Steamed Spareribs

Avec sauce aux haricots noirs. / With black bean sauce.

5.95 $

15. Côtes levées de bœuf à la vapeur / Steamed Short Ribs Beef

Avec sauce aux haricots noirs. / With black bean sauce.

7.95 $

16. Petits pains bbq à la vapeur / Steamed BBQ Buns

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

17. Poulet à la vapeur et petit pains au gingembre / Steamed Chicken and Ginger Buns

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

18. Wonton aux crevettes frites / Deep Fried Shrimp Wonton

4 Mcx / 4 Pcs

6.25 $

19. Rouleaux d'algues frits / Deep Fried Seaweed Rollls

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

20. Tentacules de calmar frits / Deep Fried Squid Tentacles

7.95 $

21. Aubergines frites farcies aux crevettes / Deep Fried Stuffed Eggplant with Shrimps

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

22. Dumplimgs de porc, crevettes / Pan Fried Pork, Shrimp

Et ciboulette poêlées. / Pan-fried chives.

5.95 $

23. Raviolis de porc poêlés (Wah Tieh) / Pan Fried Pork Ravioli (Wah Tieh)

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

24. Boules de sésame frites avec haricots rouges / Deep Fried Sesame Balls with Red Beans

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

102. Raviolis aux feuilles pois mange tout/ dumpling with snow pea tips

Et de pois mange-tout cuites à la vapeur. 3 Mcx. / And snow pea tips. 3 Pcs.

5.95 $

101. Boulettes d'aileron de requin à la vapeur / Steamed Shark's Fin Dumplings

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

103. Raviolis à la vapeur aux arachides / Steamed Peanut Dumplings

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

104. Boule de riz collante à la vapeur / Steamed Sticky Rice Ball

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

105. Boulettes de bœuf à la vapeur / Steamed Beef Balls

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

106. Pâtes de poulet cuites à la vapeur / 106. Steamed Chicken Feets

5.95 $

107. Tripede bœuf cuite à la vapeur / Steamed Beef Tripe

5.95 $

108. Calmars à la vapeur / Steamed Baby Squid

6.95 $

109. Tendon de bœuf à la vapeur / Steamed Beef Tendon

6.95 $

110. Brioche au lotus à la vapeur / Steamed Lotus Bun

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

111. Pain à la crème pâtissière cuite à la vapeur / Steamed Custard Bun

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

112. Raviolis à la viande frits à la poêle / Deep Fried Meat Dumplings

3 Mcx / 3 Pcs

5.95 $

113. Estomac de bœuf / Beef Stomach

7.95 $

114. Brocoli chinois à la vapeur avec sauce aux huîtres / Steamed Chinese Broccoli with Oyster Sauce

8.25 $

12A. Rouleau de riz au boeuf cuit à la vapeur / Steamed Beef Rice Roll with Soya Sauce

Avec sauce soya. / Wth Soya Sauce

5.95 $

115. Dumpling hunan dans sauce au beurre d'arachide / Hunan Dumpling in Peanut Butter Sauce

6 mcx. / 6 pcs.

6.95 $

116. Gâteau au navet cuit à la poêle / Pan Fried Turnip Cake

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

117. Rouleau de printemps au poulet / Chicken Spring Roll

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

118. Rouleau de printemps végétarien / Vegetarian Spring Roll

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

119. Rouleau d'oeuf au porc / Pork Egg Roll

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

120. Rouleau d'oeuf végétarien / 120. Vegetarian Egg Roll

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

121. Congee de riz au porc haché et oeuf préservé / Minced Pork & Preserved Egg Rice Congee

7.25 $

122. Gâteau éponge à la vapeur / Steamed Sponge Cake

1 mc. / pc.

5.95 $

123. Gâteau mille feuilles à la vapeur/ Steamed Thousand Leaves Cake

1 mc. / pc.

5.95 $

31A-Boules de poulet avec mayo maison / 31A. Chicken Balls with House Mayo

12.95 $

36A. Poulet satay cuit à la poêle / 36A. Stir Fried Satay Chicken

12.95 $

36B. Poulet tranché au beurre d'arachide / Peanut Butter Sliced Chicken

12.95 $

36C. Poulet cuit à la poêle avec légumes variés / Stir Fried Chicken with Mixed Vegetable

11.95 $

36D. Poulet avec gingembre et échalotes / Chicken with Ginger & Shallots

12.95 $

36E. Poulet et vermicelles avec sauce satay / 36E. Chicken & Vermicelli with Satay Sauce

12.95 $

36F. Poulet et haricots verts / 36F. Chicken and Green Bean

Avec sauce aux haricots noirs. / With black bean sauce.

13.95 $

36. Boule de poulet au citron / 36G. Lemon Chicken Ball

12.95 $

101. Raviolis à la vapeur aux ailerons de requin / 101. Steamed Shark's Fin Dumplings

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

36J- Chicken Soo Guy

12.95 $

Plats bbq / Bbq Dishes

25. Rouleaux de canard pékinois / Peking Duck Rolls

2 mcx./ 2 pcs.

7.75 $

26. Rouleaux de porc bbq glacés au miel / 26. Glazed Honey BBQ Pork Rolls

2 mcx./ 2 pcs.

6.75 $

27. Rouleaux marinés de poulet au soja / Marinated Soya Chicken Rolls

2 mcx./ 2 pcs.

6.75 $

28. Canard rôti / Roasted Duck

Fait maison. / House made.

11.95 $

29. Porc bbq au miel / BBQ Pork with Honey

11.95 $

30. Poulet au soja mariné style Hong Kong / Marinated Soy Chicken Hong Kong Style

11.95 $

30A. Porc bbq avec riz à la vapeur et légumes / BBQ Pork with Steamed Rice and Vegetable

11.95 $

30B. Canard rôti avec riz et légumes à la vapeur / Roasted Duck with Steamed Rice and Vegetable

11.95 $

30C. Poulet au soja / Soy Chicken

Avec riz à la vapeur et légumes/ With steamed rice and vegetable.

11.95 $

Plats de poulet et de canard / Chicken and Duck Dishes

31. Général tao poulet / General Tao Chicken

12.95 $

32. Poulet sauté et brocoli / Stir Fried Chicken and Broccoli

12.95 $

33. Poulet à la sauce aux haricots noirs / Chicken with Black Bean Sauce

Et au poivre vert. / And green pepper.

12.95 $

34. Poulet à l'ananas / Pineapple Chicken

12.95 $

35. Poulet au cari / Curry Chicken

12.95 $

36. Canard rôti / Roasted Duck

11.95 $

31A- Chicken ball & mayo sauce

12.95 $

36A- Stir fried satay chicken

12.95 $

36B- Peanut butter & sliced chicken

12.95 $

36C- stir fried chicken & mixed vegetable

12.95 $

36D- Chicken & ginger & shallots

12.95 $

36E- Chicken & vemicelli & satay sauce

12.95 $

36F- Chicken & green beans & black bean sauce

13.95 $

36G- Lemon chicken ball

12.95 $

Plats de bœuf / Beef Dishes

37. Bœuf à l'orange / Orange Beef

13.95 $

38. Boeuf sauté et mélange de légumes / Stir Fried Beef and Mixed Vegetable

13.95 $

39. Bœuf aux échalotes au gingembre / Beef with Ginger Shallots

13.95 $

40. Bœuf, gingembre et ananas / Beef and Ginger and Pineapple

13.95 $

40A. Poitrine de bœuf et soja / Beef Brisket and Soya Paste

13.95 $

40B. Boeuf au brocoli chinois / Beef with Chinese Broccoli

13.95 $

40C. Boeuf avec sauce satay / Beef with Satay Sauce

13.95 $

40D. Boeuf avec broccoli / Beef with Broccoli

13.95 $

40F. Boeuf et vermicelles avec sauce satay / 40F. Beef & Vermicelli with Satay sauce

13.95 $

40E. Boeuf et poivrons verts / Beef & Green Pepper

Avec sauce aux haricots noirs. / And black bean sauce.

13.95 $

Plats de porc / Pork Dishes

41. Porc aigre-doux / Sweet and Sour Pork

11.95 $

42. Côtes levées à l'ail / Garlic Spareribs

11.95 $

43. Côtelettes de porc salées et épicées / Salted and Spicy Pork Chops

11.95 $

44. Porc bbq / BBQ Pork

11.95 $

44A. Tranches de porc à la sauce sichuanaise / Sliced Pork with Szechuan Sauce

11.95 $

44B. Aubergines, porc et poisson salé / Eggplant and Pork and Salty Fish

11.95 $

44C. Estomac de porc au szechuan / Pork Stomach Szechuan

11.95 $

44D. Agneau cuit à la poêle avec oignon / Stir Fried Lamb with Onion

14.95 $

44E. Agneau cuit à la poêle avec cumin / Stir Fried Lamb with Cumin

14.95 $

44F. Côtelette de porc avec sauce aux prunes / Pork Chop with Plum Sauce

11.95 $

Plats de fruits de mer / Seafood Dishes

45. Calamars salés et épicés / Salted and Spicy Calamari

13.95 $

46. Crevettes salées et épicées (avec coquille) / Salted and Spicy Shrimp (with Shell)

13.95 $

47. Crevettes sautees avec légumes mélangés / Stir Fried Shrimp with Mixed Vegetable

13.95 $

48. Filet de poisson frit avec mayonnaise / Deep Fried Fish Filet with Mayonnaise

13.95 $

49. Homard au four avec au gingembre et aux échalotes / Baked Lobster with Ginger and Shallots

37.5 $

48A. Filet de poisson cuit à la poêle / Stir Fried Fish Filet

Avec légumes variés. / With mixed vegetables.

14.95 $

48B. Oeuf frit avec crevettes / Fried Egg with Shrimp

13.95 $

Plats de légumes / Vegetable Dishes

50. Légumes mixtes sautés / Stir Fried Mixed Vegetables

11.95 $

51. Bok choy au pak-choï sauté avec sauce à l'ail / Stir Fried Baby Bok Choy with Garlic Sauce

11.95 $

52. Tofu à la sauce épicée / Tofu with Spicy Sauce

Sans viande. / No meat.

11.95 $

53. Haricots verts et tofu/ Green Bean and Tofu

Sans viande. Avec sauce aux haricots noirs. / No meat. With black bean sauce.

11.95 $

54. Aubergines braisés et pois mange-tout. / Braised Eggplant and Snow Pea

Avec sauce épicée. / With spicy sauce.

11.95 $

55. Mélange de légumes chinois au curry / Mixed Chinese Vegetable with Curry

11.95 $

55A.Bouts au pois mange-tout avec sauce à l'ail / Snow Pea Tips with Garlic Sauce

16.95 $

55B. Oeuf frit aux piments forts / Fried Egg with Chili Pepper

12.95 $

55C. Brocoli frit (canadien) à l'ail / Stir Fried Broccoli (Canadian) with Garlic

12.95 $

55D. Brocoli chinois sauté à l'ail / Stir Fried Chinese Broccoli with Garlic

12.95 $

55E. Légumes variés et tofu cuits à la poêle / Stir Fried Mixed Vegetable & Tofu

11.95 $

55F. Tofu frit avec sauce d'huître / Fried Tofu with Oyster Sauce

11.95 $

55G. Tofu frit piquant et salé / 55G. Spicy & Salted Fried Tofu

11.95 $

55H. Tofu frit avec sauce Général Tao / Fried Tofu with General Tao Sauce

11.95 $

Plats de nouilles / Noodle Dishes

56. Chow mein cantonais / Cantonese Chow Mein

Porc, poulet, crevettes, légumes. / Pork, chicken, shrimp, veggies

11.95 $

57. Nouilles sautées avec germes de haricots / Stir Fried Noodle with Bean Sprout

Et sauce de soja. / And soya sauce.

11.95 $

58. Nouilles Shanghai / Shanghai Noodle

Crevettes et porc. / Shrimp and pork.

11.95 $

59. Nouille Singapour / Singapore Noodle

Crevettes, porc et curry. / Shrimp, pork and curry.

11.95 $

60. Nouille pad thaï / Pad Thai Noodle

Légèrement épicé. / Mildly spicy.

11.95 $

56A. Chow mein aux légumes variés / Mixed Vegetable Chow Mein

11.95 $

61. Boeuf avec grosses nouilles de riz / Beef with Large Rice Noodle

Bœuf, germes de haricots et oignons. / Beef, bean sprout and onions.

11.95 $

56B. Chow mein au poulet / Chicken Chow Mein

12.95 $

56C. Chow mein au boeuf / Beef Chow Mein

12.95 $

56D. Chow mein aux fruits de mer / Seafood Chow Mein

13.95 $

61. Boeuf, poivrons verts et sauce aux haricots noirs / vavec nouilles plates

11.95 $

61B. Nouilles e-fu / E-Fu Noodle

11.95 $

61C. Vermicelles de riz / Rice Vermicelli

Avec feuilles d'olives (poulet) / With olive leaves (chicken)

12.95 $

61D. Poulet avec grosses nouilles plates / Chicken with Large Rice Noodle

11.95 $

Plats de riz / Rice Dishes

62. Riz frit au poulet / Chicken Fried Rice

Servi avec oeuf. / Served with egg

11.95 $

63. Riz frit aux légumes / Vegetable Fried Rice

Servi avec oeuf. / Served with egg

11.95 $

64. Riz frit aux crevettes / Shrimp Fried Rice

Servi avec oeuf. / Served with egg

11.95 $

65. Riz frit young chow / Young Chow Fried Rice

Crevettes, porc, carottes en dés, petits pois, œufs. / Shrimp, pork, diced carrots, peas, egg

11.95 $

66. Porc bbq avec riz à la vapeur et légumes / BBQ Pork with Steamed Rice and Vegetable

11.95 $

67. Canard rôti avec riz et légumes vapeur / Roasted Duck with Steamed Rice and Vegetable

11.95 $

68. Poulet au soja avec riz / Soya Chicken with Rice and Vegetable

Cuits à la vapeur et légumes. / Steamed vegetables.

11.95 $

65A. Poisson salé et riz frit au poulet / Salted Fish & Chicken Fried Rice

13.95 $

69. Riz à la vapeur / Steamed Rice

2 $

68A. 2 choix / 2 Choices

Choix de 2 mets avec riz à vapeur et légumes. / Choice of 2 dishes, and steamed rice and vegetables.

12.95 $

69A. Riz à la vapeur avec boeuf et légumes variés / Steamed Rice with Beef & Mixed Vegetables

11.95 $

69B. Riz à la vapeur avec poulet et tomate / Steamed Rice with Chicken & Tomato

11.95 $

69C. Riz à la vapeur avec crevettes et oeuf brouillé / Steamed Rice with Shrimp and Scrambled Egg

12.95 $

69D. Riz à la vapeur avec tofu et viandes variées / Steamed Rice with Tofu and Mixed Meat

Porc, poulet et crevettes. 7 Pork, chicken, and shrimp.

11.95 $

Soupe repas aux nouilles / Noodles Meal Soup

70. Beef noodle soup/soupe nouille au boeuf

11.95 $

70A- Chicken noodle soup

11.95 $

70B- Roasted duck noodle soup

11.95 $

70C- BBQ Pork noodle soup

11.95 $

70D- Mixed vegetable noodle soup

11.95 $

Riz à la vapeur et repas de la soupe du jour / Steamed Rice and Daily Soup Meal

71. Riz et porc haché dans la sauce Yu Shaing / Rice with Minced Pork Yu Shaing Sauce

11.95 $

72. Riz avec aubergine, porc et poisson salé / Rice with Eggplant and Pork and Salty Fish

11.95 $

73. Riz avec poitrine de bœuf et pâte de soja / Rice with Beef Brisket and Soya Paste

11.95 $

74. Riz avec sauce épicée au tofu Ma Po (porc) / Rice with Ma Po Tofu Spicy Sauce (Pork)

11.95 $

75. Riz avec mélange de légumes et tofu / Rice with Mixed Vegetable and Tofu

11.95 $

76. Riz avec côtes levées et sauce aux haricots noirs / Rice with Spareribs and Black Bean Sauce

11.95 $

76A. Riz avec poulet au curry / Rice with Curry Chicken

12.95 $

76B. Riz avec boeuf au curry / Rice with Curry Beef

12.95 $

76C. Combo A (Pour 2 personnes) / Combos A (For 2 persons)

2 Soupe wonton, 2 mcx rouleaux d'oeuf au porc, 1/2 poulet Général Tao, Sauté d'une mixture de légumes, 1/2 côtes levées à l'ail , 1/2 riz frit au poulet, 2 biscuits de fortune / 2 Wonton soup, 2 pork egg rolls, 1/2 general tao chicken, 1/2 stir fried mixed vegetable, 1/2 garlic spareribs, 1/2 chicken fried rice, 2 fortune cookies.

39.95 $

76D. Combo B (Dimsum)

2 soupes wonton, 2 rouleaux d'oeufs au porc, dumpling aux crevettes à la vapeur, dumpling aux crevettes et porc à la vapeur, pain au porc BB. / 2 wonton soups, 2 pork egg rolls, steamed shrimp dumpling, steamed shrimp & pork dumpling, steamed BBQ pork bun, sticky rice with lotus

42.95 $

76E- Combo C for 2 persons

Wonton soup x2 Pork egg roll x 2 Garlic sparerib 1/2 Pineapple chicken 1/2 Chop suey chow mien 1/2 Chicken fried rice1/2 Fortune cookies x1/2

39.95 $

76F Combo D for 4 persons

Pork wonton soup x4 Pork egg rolls x4 Garlic sparerib x1 general tao Chicken x1 Beef & mixed vegetable x1 Chicken fried rice x1 Fortune cookies x4

69.95 $

76G- Combo E for 6 persons

Pork wonton soup x6 Pork egg rolls x6 Garlic sparerib x1 General Tao chicken x1 Beef & mixed vegetable x1 Chicken soo guy x1 Chicken fried rice X1 Cantonese chow mien x1 Fortune cookies x6

99.95 $

Sauces supplémentaires / Extra Sauces

82. Sauce piquante / Hot sauce

1 $

83. Sauce soja / Soya Sauce

1 $

84. Huile Chili / Chili Oil

1 $

85. Moutarde piquante/ Hot Mustard

1 $

86. Sauce aux prunes / Plum Sauce

1 $

87. Sauce aux cerises / Cherry Sauce

1 $

88. Sauce au beurre d'arachide / Peanut Butter Sauce

2.5 $

89. Gingembre et échalotes / Ginger and Shallots

1.5 $

89A. Sauce mayo maison / House Mayo Sauce

1.5 $

89B. Sauce Hoi Seen / Hoi Seen Sauce

1 $

89C. Vinaigre rouge / Red Vinegar

1 $

Desserts

77. Boules de sésame / Sesame Balls

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

78. Biscuit de la fortune / 78. Fortune Cookie

2 mcx / 2 pcs

1 $

78A. Pudding à la mangue / Mango Pudding

5.95 $

78B. Pudding à la noix de coco / Coconut Pudding

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

78C. Pain à la crème à la vapeur / Steamed Custard Buns

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

78D. Gâteau éponge à la vapeur / Steamed Sponge Cake

1 mc. / pc.

5.95 $

78E. Gâteau mille feuilles à la vapeur / Steamed Thousand Leaves Cake

1 mc. / pc.

5.95 $

78F. Gâteau aux châtaignes d'eau / Water Chestnut Cake

3 mcx. / 3 pcs.

5.95 $

Boissons / Beverages

Boisson gazeuse / Soft Drink

2.25 $

Nestea

3.25 $

Eau perrier / Perrier Water

3.75 $