Farine blanche non-blanchie, mélange de nine grains bio, eau, sel, levain, levure, sucre, huile de canola mélange de nine grains: blé concassé, mais concassé,orge concassé,Lin brun, avoine, tournesol concassé, millet et sésame / Unbleached white flour, organic nine grain blend, water, salt, sourdough, yeast, sugar, canola oil, nine grain blend: cracked but broken wheat, crushed barley, brown flax, oats, crushed sunflower, millet and sesame.
5 $
Choco-Amandes / Choco-Almonds
3.25 $
Chaussons Aux Pommes / Apple Pies
3.75 $
Baguette Fromagée / Cheese Baguette
Farine pain dans les voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transiormée au moulin soulange), eau, sel, levure + gruyère, sésame noir, payot, sésame en garniture / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), water, salt, yeast and gruyère, black sesame, payot and sesame for garnish.
4 $
Pain Intégral / Integral bread
Farine de blé entier bio (meunerie la Remy), eau, sel, levain, levure / Organic whole wheat flour (La Remy flour mill), water, salt, sourdough and yeast.
5.1 $
Kamut
Farine de khorosan bio blanche non-blanchie, eau, levain, sel, levure / Unbleached white organic khorosan flour, water, sourdough, salt and yeast.
5.15 $
Le Petit Peuple
Farine de seigle (15%), farine de blé entier (meunerie la Remy 40%) farine blanche non-blanchie (pain dans les voiles 45%), eau, levain, sel, levure / Rye flour (15%), whole wheat flour (La Remy flour mill 40%) unbleached white flour (Le pain dans les voiles 45%), water, sourdough, salt and yeast.
5.1 $
Pain de campagne
Farine Pain dans les Voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transformée au moulin soulange), farine de mais BIO torrefiée, mélange de 3 grains biologiques torréfiés (tournesol, sésame, lin) , eau, sel, levure / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed at Moulin soulange), organic corn flour, organic three grain blend
roasted, water, salt and yeast.
5.25 $
Cuisine et Sandwich
Épis Jambon, Fromage Et Épinard / Ham, Cheese & Spinach Épis
Jambon, cheddar et épinard / Ham, cheddar and spinach.
6.85 $
Sandwich Ciabatta Quel Cochon / Ciabatta Quel Cochon Sandwich
Romesco. Laitus, jambon, capicollo, mortadelle artisanale à la pistache de la Charcuterie ça va barder, aioli, poivron rôti, oignon au balsamic. Servie Sur ciabatta / Romesco. Lettuce, ham, capicollo, artisanal mortadella with pistachio from the Charcuterie it will bard, aioli, roasted pepper, balsamic onion. Served on ciabatta.
7.5 $
Pain / Bread
Baguette Levain / Sourdough Baguette
Farine de pain dans les voiles (blanche non blanchie issu d'une agriculture raisonnée, transformé en moulin), eau, levure levure / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), water and yeast starter salt.
2.9 $
Baguette Tradition / Tradition Baguette
Farine pain dans les voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transformée au moulin soulange), farine de mais bio torrefiée, eau, sel, levure / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), organic corn flour, water, salt and yeast.
2.9 $
Baguette Fromagée / Cheese Baguette
Farine pain dans les voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transiormée au moulin soulange), eau, sel, levure + gruyère, sésame noir, payot, sésame en garniture / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), water, salt, yeast and gruyère, black sesame, payot and sesame for garnish.
4 $
Bâtard
Farine pain dans les voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transformée au moulin soulange), eau,sel levain levure / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), water and yeast starter salt.
4.25 $
Parisien
Farine pain dans les voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transformée au moulin soulange), eau,sel levain levure / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), water and yeast starter salt.
5 $
Carré Blanc, White Bread
Farine blanche non-blanchie, eau, sel, levain, levure, sucre, huile de canola,malt / Unbleached white flour, water, salt, sourdough, yeast, sugar, canola oil and malt.
5 $
Carré Multigrains / Multigrain bread
Farine blanche non-blanchie, mélange de nine grains bio, eau, sel, levain, levure, sucre, huile de canola mélange de nine grains: blé concassé, mais concassé,orge concassé,Lin brun, avoine, tournesol concassé, millet et sésame / Unbleached white flour, organic nine grain blend, water, salt, sourdough, yeast, sugar, canola oil, nine grain blend: cracked but broken wheat, crushed barley, brown flax, oats, crushed sunflower, millet and sesame.
5 $
Miche blanche / White loaf
Farine pain dans les voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transformée au moulin soulange), eau,sel levain levure / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), water and yeast starter salt.
4.8 $
Pain Intégral / Integral bread
Farine de blé entier bio (meunerie la Remy), eau, sel, levain, levure / Organic whole wheat flour (La Remy flour mill), water, salt, sourdough and yeast.
5.1 $
Kamut
Farine de khorosan bio blanche non-blanchie, eau, levain, sel, levure / Unbleached white organic khorosan flour, water, sourdough, salt and yeast.
5.15 $
Le Petit Peuple
Farine de seigle (15%), farine de blé entier (meunerie la Remy 40%) farine blanche non-blanchie (pain dans les voiles 45%), eau, levain, sel, levure / Rye flour (15%), whole wheat flour (La Remy flour mill 40%) unbleached white flour (Le pain dans les voiles 45%), water, sourdough, salt and yeast.
5.1 $
Pain Raisin / Grape Bread
Farine pain dans les voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transformée au moulin soulange), eau, sel, levain, levure + raisins secs et mélange maison de canelle, muscade et clou / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed in a mill), water, salt, sourdough, yeast and raisins and homemade mixture of cinnamon, nutmeg and nail.
4.95 $
Pain de campagne
Farine Pain dans les Voiles (blanche non blanchie d'agriculture raisonée, transformée au moulin soulange), farine de mais BIO torrefiée, mélange de 3 grains biologiques torréfiés (tournesol, sésame, lin) , eau, sel, levure / Le pain dans les voiles flour (white unbleached from reasoned agriculture, processed at Moulin soulange), organic corn flour, organic three grain blend
roasted, water, salt and yeast.