Viande hachée assaisonnée avec des épices du Pérou, olives & raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / Minced meat seasoned with Peruvian spices, olives & raisins wrapped in a fresh homemade pastry
9.75 $
Combo familial chaufa
Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz chaufa, sauces 4uatro & salade maison.
51 $
Calmars frits / Fried Squid
Calmars frits, oignons rouges marinés, yuca-manioc, sauce de la chef / Fried squid, marinated red onions, yuca-manioc, chef's sauce
18 $
Griot
Plat emblématique d’Haïti. Morceaux de porc macérés, légèrement frit, accompagnés de 4 bananes plaintians, Pikliz et riz kolé. / Emblematic dish of Haiti. Macerated pork pieces, lightly fried, accompanied by 4 plaintians bananas, Pikliz and kole rice.
16.99 $
Yuca à la Huancaina
Bâtonnets de manioc sans gluten légèrement frits, sauce huancaina du chef / Lightly fried cassava sticks, sprinkled with salt. Served with its huancaina sauce.
8.5 $
Combo familial riz kolé
Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz kolé, sauces 4uatro & salade maison.
48 $
Combo familial frites
Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec frites, sauce 4uatro & salade maison
48 $
Ceviche
Poisson mariné dans du jus de lime fraîchement pressé, oignons rouges, coriandre, patate douce et crème de piment jaune. / Fish marinated in freshly squeezed lime juice, red onions, coriander, sweet potato and yellow pepper cream.
Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz
7 $
Demi poulet frites / Half Fried Chicken
Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries, house salad and 4uatro signature sauces.
30 $
Tapas/Entrées
Ceviche
Poisson mariné dans du jus de lime fraîchement pressé, oignons rouges, coriandre, patate douce et crème de piment jaune. / Fish marinated in freshly squeezed lime juice, red onions, coriander, sweet potato and yellow pepper cream.
16.99 $
Duo Empanadas
Viande hachée assaisonnée avec des épices du Pérou, olives & raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / Minced meat seasoned with Peruvian spices, olives & raisins wrapped in a fresh homemade pastry
9.75 $
Griot
Plat emblématique d’Haïti. Morceaux de porc macérés, légèrement frit, accompagnés de 4 bananes plaintians, Pikliz et riz kolé. / Emblematic dish of Haiti. Macerated pork pieces, lightly fried, accompanied by 4 plaintians bananas, Pikliz and kole rice.
16.99 $
Salchipollo
Pommes de terre frites maison nappé de morceaux de poulet. Accompagné de nos trois sauce maison. Une expérience gustative inoubliable. / Homemade French fries topped with chicken pieces. Accompanied by our three homemade sauces. An unforgettable taste experience.
13.25 $
Salchipapa
Pommes de terre frites maison nappé de morceaux de saucisse maison. Accompagné de nos trois sauce maison. Une expérience gustative inoubliable. / Our homemade poutine: homemade fried potatoes topped with pieces of homemade sausage. Accompanied by our three homemade sauces. An unforgettable taste experience.
12 $
Yuca à la Huancaina
Bâtonnets de manioc sans gluten légèrement frits, sauce huancaina du chef / Lightly fried cassava sticks, sprinkled with salt. Served with its huancaina sauce.
8.5 $
Calmars frits / Fried Squid
Calmars frits, oignons rouges marinés, yuca-manioc, sauce de la chef / Fried squid, marinated red onions, yuca-manioc, chef's sauce
18 $
Duo empanadas au poulet
Poulet à la braise assaisonnée avec des épices du Pérou, olives & raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / Minced roasted chicken seasoned with Peruvian spices, olives & raisins wrapped in a fresh homemade pastry
9.75 $
Poulet entier seul
Poulet entier style péruvien à la braise
32 $
Rôtisserie / Rotisserie
Demi poulet frites / Half Fried Chicken
Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries, house salad and 4uatro signature sauces.
30 $
Demi poulet riz / Half Chicken Rice
Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz/beans rouges, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and 4uatro's signature sauces.
30 $
Demi poulet Chaufa / Half Chicken Chaufa
Demi poulet style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Half a Peruvian style chicken cooked on embers. Served with Chaufa rice, house salad and 4uatro's signature sauces.
32.49 $
1/4 Cuisse poulet frites / 1/4 Fried Chicken Leg
Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries, house salad and 4uatro signature sauces.
15.75 $
1/4 Cuisse poulet riz / 1/4 Chicken Leg Rice
Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz/beans, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and 4uatro's signature sauces.
15.75 $
1/4 cuisse avec riz Chaufa / 1/4 thigh with Chaufa rice
1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with Chaufa rice, house salad and 4uatro signature sauces
17.25 $
1/4 Poitrine poulet frites / 1/4 Fried Chicken Breast
Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries, house salad and 4uatro signature sauces.
16.99 $
1/4 poitrine poulet riz / 1/4 Chicken Breast Rice
Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz/beans, salade maison et les sauces signatures 4uatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and 4uatro's signature sauces.
16.99 $
1/4 poitrine avec riz Chaufa / 1/4 Breast With Chaufa Rice
1/4 de poulet style péruvien servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken served with Chaufa rice, homemade salad and 4uatro signature sauces
19.25 $
1/4 cuisse seul / 1/4 Thigh only
9.25 $
1/4 poitrine seul / 1/4 Breast only
10.5 $
1/4 cuisse avec 4 yuccas / 1/4 thigh with 4 yuccas
1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec 4 yuccas maniocs, salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with 4 yuccas maniocs, house salad and 4uatro signature sauces
15.75 $
1/4 cuisse avec 6 bananes plantains / 1/4 thigh with 6 fried plantains
1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec 6 plantains, salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with 6 fried plantains, house salad and 4uatro signature sauces
15.75 $
1/4 poitrine avec 4 yuccas / 1/4 chicken breaks with 4 yuccas
1/4 de poulet poitrine style péruvien servi avec 4 yuccas maniocs, salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken breast served with 4 yuccas, house salad and 4uatro signature sauces
16.99 $
1/4 poitrine avec 6 bananes plantains / 1/4 breast with 6 fried plantains
1/4 de poulet poitrine style péruvien servi avec 6 bananes plantains, salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken breast served with 6 fried plantains, house salad and 4uatro signature sauces
16.99 $
Combo familial chaufa
Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz chaufa, sauces 4uatro & salade maison.
51 $
Combo familial frites
Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec frites, sauce 4uatro & salade maison
48 $
Combo familial riz kolé
Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz kolé, sauces 4uatro & salade maison.
48 $
Poulet entier seul
Poulet entier style péruvien.
32 $
Sandwich
Sandwich Brasa / Brasa Sandwich
Poitrine de poulet à la braise, sauce golf, sauce épicée, mayonnaise maison, laitue, tomates. / Braised chicken breast, golf sauce, spicy sauce, homemade mayonnaise, lettuce, tomatoes.
12 $
Sandwich Chicharron / Chicharron Sandwich
Porc mariné et légèrement frit, sauce maison moyenne, oignons rouges, patates douces.
12 $
Trio Brasa / Brasa Trio
Poitrine de poulet à la braise, sauce golf, sauce épicée, mayonnaise maison, laitue, tomates. Frites et boisson gazeuse. (Ajoutez inca kola/Chicha/Maracuya pour 1$+) / Braised chicken breast, golf sauce, spicy sauce, homemade mayonnaise, lettuce, tomatoes. French fries and soft drink. (Add inca kola/Chicha/Maracuya for 1$+)
15.75 $
Trio Chicharron / Trio Chicharron
Porc mariné et légèrement frit, sauce maison moyenne, oignons rouges, patates douces. Frites et boisson gazeuse. (Ajoutez inca kola/Chicha/Maracuya pour 1$+) / Marinated and lightly fried pork, medium house sauce, red onions, sweet potatoes. French fries and soft drink. (Add inca kola/Chicha/Maracuya for 1$+)
15.75 $
À côtés / À côtés
Riz chaufa (Petit) / Chaufa Rice(Small)
Riz sauté au poulet brasa, oignons verts, oeufs, poivrons. Aromatisé de sauce soya maison. Résultat d’un metissage asiatique-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend. /
7.25 $
Chaufa Rice (medium) / Chaufa Rice (Medium)
Riz frit avec du poulet brasa, des oignons verts, des œufs, des poivrons. Aromatisé avec de la sauce soja maison. Le résultat d'un mélange asiatico-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend.
12 $
Riz Chaufa (grand) / Chaufa Rice (Large)
Riz sauté au poulet brasa, oignons verts, oeufs, poivrons. Aromatisé de sauce soya maison. Résultat d’un metissage asiatique-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend.
16.99 $
Riz Kolé (Petit) / Rice Kolé (Small)
Riz légèrement coloré par le jus des haricots rouges & parfumé d’ail et d’épices. Plats typique d’Haïti. / Rice lightly coloured by the juice of red beans & flavoured with garlic and spices. Typical Haitian dishes.
5 $
Riz kolé (moyen) / Rice kole (Medium)
Riz légèrement coloré par le jus des haricots rouges & parfumé d’ail et d’épices. Plats typique d’Haïti. / Rice lightly coloured by the juice of red beans & flavoured with garlic and spices. Typical Haitian dishes.
9.75 $
Riz Kolé (grand) / Rice Kolé (Large)
Riz légèrement coloré par le jus des haricots rouges & parfumé d’ail et d’épices. Plats typique d’Haïti. / Rice lightly coloured by the juice of red beans & flavoured with garlic and spices. Typical Haitian dishes.
Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz
7 $
Bananes plantains (moyen) / Plantains (Medium)
Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz. / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz.
Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz. / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz.
12 $
Frites (petite) / French Fries (Small)
Pomme de terre du Québec, fraîches et sans agents de conservation. / Quebec potatoes, fresh and without preservatives.
3.75 $
Frites (moyen) / French Fries (Medium)
Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz. / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz.
7.25 $
Frites (grande) / French Fries (Large)
Pomme de terre du Québec, fraîches et sans agents de conservation. / Quebec potatoes, fresh and without preservatives.
10.99 $
Salade maison (petite) / Salad House (Small)
Laitue, tomates, radis marinés et concombres. Accompagnée d’une vinaigrette de la casa fraîchement préparée. / Lettuce, tomatoes, pickled radishes and cucumbers. Accompanied by a freshly prepared casa vinaigrette.
4.75 $
Salada maison (moyenne) / Salada House (Average)
Laitue, tomates, radis marinés et concombres. Accompagnée d’une vinaigrette de la casa fraîchement préparée. / Lettuce, tomatoes, pickled radishes and cucumbers. Accompanied by a freshly prepared casa vinaigrette.
8.49 $
Salade maison (grande) / House Salad (Large)
Laitue, tomates, radis marinés et concombres. Accompagnée d’une vinaigrette de la casa fraîchement préparée. / Lettuce, tomatoes, pickled radishes and cucumbers. Accompanied by a freshly prepared casa vinaigrette.
12 $
Salade au poulet / Chicken Salad
Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et poulet péruvien à la braise. Vinaigrette 4uatro. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, marinated radishes, olives, carrots and embers Peruvian chicken. 4uatro Dressing
18 $
Sauce 4uatro / 4uatro Sauce
Signature de 4uatro. Au choix : fines herbes, moyenne et piquante. / Signature of 4uatro. Your choice of fine herbs, medium and spicy.
8.99 $
Pikliz
Légumes macérés avec du vinaigre et des piments. rouges. Condiment parfait pour balancer vos plats! / Vegetables macerated with vinegar and chili peppers. red. The perfect condiment to balance your dishes!
5.99 $
Desserts
Alfajor
Biscuit pâte sablé, dulce de leche. / Shortbread biscuit, dulce de leche.
7.25 $
Brownie
Brownie 4uatro with dulce de leche.
8.49 $
Crema Volteada
Flan caramel. / Caramel custard.
7.25 $
Gâteau "tres leches"
Genoise avec trois lait (lait condensé, lait évaporé et lait régulier), meringue italienne.
7 $
Pionono
Genoise au dulce de leche
6 $
Boissons / Beverages
Inca kola
3.5 $
Inca kola bouteille 2L / Inca kola Bottle 2L
7 $
Coke
3 $
Coke Diet
3 $
7 Up
3 $
7 Up Diet
3 $
Sprite
3 $
Thé glacé et crush / Iced Tea and Crush
3 $
Eau Perrier / Perrier Water
3.5 $
Chicha morada
Jus fait maison à base maïs violet, cannelle clous de girofle et ananas.