La désinvolte de la maison et la plus légère. Couleur jaune paille. Elle possède un nez timide de houblon. Dégage une note d'abricot. Légèrement fruitée.
Ambiguë
La rousse de la maison, brassée avec deux sortes d’orges caramel et de houblons anglais traditionnels qui lui procurent une bonne amertume bien balancée.
Courtisane
Cette pale ale au reflet cuivré, du type cask et poussée à l'azote, vous courtise par ses parfums herbacés et floraux. Très douce et moelleuse.
Gigonne
Orge torréfiée qui donne un goût de chocolat noir. L'Avoine lui confère une fraîcheur qui est soutenue par son amertume de café. Une noire très douce et mielleuse.
Criminelle
Noire pétrole au nez discret de réglisse noire et de violette. Saveur de café et de chocolat noir. Pour amateurs de bière seulement.
Souffre-Douleur
Janvier - février • robe noire très complexe aux parfums de tourbe fumée, de chocolat noir et d’expresso. Très longue en bouche.
Graincheuse
Nez explosif de coriandre et d’orange. Le sucre de candy la rend très ronde et capiteuse.
Liberlime
Petite cousine de la libertine, de couleur jaune paille. Elle possède un nez léger d'agrume. En bouche, un goût rafraîchissant de lime. Elle est disponible en saison estivale et une partie des profits est remise à la coupe des nations.
Malcommode
Blanche qui dégage des arômes de banane et de blé entier. Délicieuse, légère et très rafraîchissante.
Polissonne
D'Un brun pénombre, elle dégage des effluves de chêne, de caramel et de fruits noirs. Non liquoreuse.