Bol de frites maison, servi avec mayo à la bière. à déguster avec une bière:
3.91 $
Fondue Au Cheddar Du Lac
Fondue maison au perron 2 ans, servie avec croûtons à la drêche. à déguster avec une bière:blonderousse
8.27 $
Calmars Malcommode
Marinés à la malcommode, panés à l'indienne, citron, sauce mangue piquante. à déguster avec une bière:blanche
9.79 $
Cockt'ale De Crevettes
Crevettes d'eau douce cuites au court bouillon à la malcommode, marinées aux herbes fraîches et servies avec une savoureuse sauce cocktail maison. à déguster avec une bière:blanche
11.31 $
Saucisse Maltée
Saucisse maison style pogo en pâte à la bière, servie avec moutarde maltée. A déguster avec une bière blonde rousse en couple
4.57 $
Panier De Crevettes épicées
Crevettes nordiques panées, mayo épicée maison. à déguster avec une bière:blanche
8.91 $
Tartine De Champignons Au Vin D'Orge
Brassage de champignons forestiers sautés et fromage blackburn sur pain malté aux amandes grillées, servi avec laitue roquette à l'érable, curry et vinaigre de polissonne. à déguster avec une bière:roussenoire
10.01 $
Tartare De Truite
Truite saumonnée facon gravlax, vinaigrette aux herbes, salsa de fruits, servie avec croûtons à la drêche. à déguster avec une bière:blanchenoire
12.39 $
Mini Pulled Pork
échine de porc frottée aux épices et lentement cuite au fumoir pendant 15 heures, effilochée et arrosée de sauce BBQ. à déguster avec une bière:
6.96 $
Chèvre Chaud à La Drêche
Roulé dans la drêche et noix grillées, laitue roquette, bruschetta et stout balsamique. à déguster avec une bière:blanche
9.57 $
Salade Voie Santé
Salade De Poulet Fumé Maison
Poulet fumé ici, salade maltée, coeurs de palmier, légumes du jardin, croûtons à la drêche. à déguster avec une bière:rousse
15.22 $
Salade De Saumon Boucané Au Stout Balsamique
Saumon fumé à froid et grillé, salade maltée, légumes du jardin, lime, croûtons à la drêche et réduction de stout balsamique. à déguster avec une bière:blanchenoire
16.74 $
Salade à La Bavette Criminelle
Gros morceaux de bavette sautes et ambes, champignons marines, servis avec salade maltée, légumes du jardin, croûtons à la drêche. Certifié boeuf angusà déguster avec une bière:roussenoire
18.27 $
Ent'deux Pains Ou Ent'deux Pintes
Naanwich Angus à La Gigonne
Boeuf angus certifié aaa, cuit dans la gigonne et sauce vm, pain naan, tzatziki maison, oignon rouge, tomate, servi avec chips maison et salade maltée. Certifié boeuf angusà déguster avec une bière:noire
12.83 $
Burger Du Brasseur
Boeuf angus certi fié aaa, sauce vm, pain au moût de bière, relish de concombre frais, cheddar perron, oignons croustillants, salade, tomate, servi avec salade maltée, frites, ketchup et mayon’ale maison. Certifié boeuf angusà déguster avec une bière:rousse
13.92 $
Burger Du Brasseur
Boeuf angus certi fié aaa, sauce vm, pain au moût de bière, relish de concombre frais, cheddar perron, oignons croustillants, salade, tomate, servi avec salade maltée, frites, ketchup et mayon’ale maison. Certifié boeuf angusà déguster avec une bière:rousse (Bacon)
1.09 $
Sandwich "Pulled Pork"
échine de porc frottée aux épices et lentement cuite au fumoir pendant 15 heures, effilochée et arrosée de sauce BBQ. Servie dans un pain à la drêche avec légumes croquants, accompagnée de chips maltées et de salade de chou. à déguster avec une bière:blancherousse
13.05 $
Burger De Veau Mont-Jacob
Boulette de veau à l’ambigüe, fromage mont-jacob, pesto de bébés épinards, pain au moût de bière, salade, tomate, servie avec salade maltée, frites, ketchup et mayon’ale maison. à déguster avec une bière:rousse
14.35 $
Smoked Meat à L’Ambigüe
Fumé ici et cuit à l’ambigüe, pain de seigle, dijon, servi avec salade de chou, cornichon et frites maison. à déguster avec une bière:rousse
13.7 $
Smoked Meat à L’Ambigüe
Fumé ici et cuit à l’ambigüe, pain de seigle, dijon, servi avec salade de chou, cornichon et frites maison. à déguster avec une bière:rousse (Viande (6 oz))
5.44 $
Du Quai à La Micro
Fish and Chips à Ma Blonde
Poisson du quai, pâte à la libertine, servi avec citron, frites et sauce tartare maison. à déguster avec une bière:blonde
14.57 $
Moules Et Frites à La Gigonne
2 lb de moules, gigonne, hoïsin, gingembre, ail confi t, cari noir et oignons verts, servies avec mayon’ale maison. à déguster avec une bière:blanchenoire
17.18 $
Fish and Chips De Saumon Fumé
Saumon fumé maison, pâte à la libertine et piment d’alep, servi avec citron, frites et sauce tartare maison. à déguster avec une bière:noire
15.88 $
Moules Et Frites à La Dijon
2 lb de moules, malcommode, crème fraîche, dijon, échalotes, ail confi t et oignons verts, servies avec mayon’ale maison. à déguster avec une bière:blanche
16.75 $
Ici, on Fume, on Grille, on Flambe
Poulet Fumé Icitte
Poitrine avec manchon marinée à la libertine et aux épices, cuite au fumoir, servie avec sauce stout BBQ, frites et salade de chou maison. à déguster avec une bière:blonde
13.27 $
Bavette De Boeuf Criminelle
Bavette de boeuf angus certifi é aaa, marinée à la criminelle, fl ambée au bourbon, grillée et servie avec sauce bitter maison, salade maltée, frites et mayon’ale maison. Certifié boeuf angusà déguster avec une bière:noire
21.52 $
Part Du Charcutier
Trois saucisses: criminelle au cheddar 2 ans, libertine et cari, allemande à la malcommode, servies avec choucroute de st-fé, patates rôties et «moût»arde signature. à déguster avec une bière:rousse
14.13 $
Côtes Levées Du Boucanier
Arrosées à la gigonne, cuites au fumoir et grillées, servies avec sauce stout BBQ, frites et salade césar maltée. à déguster avec une bière:roussenoire
21.74 $
Côtes Levées Du Boucanier
Arrosées à la gigonne, cuites au fumoir et grillées, servies avec sauce stout BBQ, frites et salade césar maltée. à déguster avec une bière:roussenoire (Demi)
16.74 $
Côte De Porc Grillée
Grosse côte de porc marinée cuite au fumoir et grillée, servie avec sauce bitter maison, patates rôties et salade maltée. à déguster avec une bière:blonderousse
18.05 $
Steak Baltique
Contre-fi let de boeuf angus certifi é aaa, frotté aux épices, grillé, servi avec sauce bitter maison, salade maltée, frites et mayon’ale maison. Certifié boeuf angusà déguster avec une bière:roussenoire
22.4 $
Les Pizzas, on Se Tire Un Rang
Rang Saint-Joseph
Brocoli, chou-fl eur, courgette, poivron grillé, bruschetta, coeurs de palmier, olives vertes, sauce tomate maison, fromages locaux. à déguster avec une bière:rousse
13.48 $
Rang Des Bobettes
Viande de côtes levées, sauce stout BBQ, champignons, oignon rouge, poivron, fromages locaux. à déguster avec une bière:roussenoire
15.44 $
Rang Saint-Benoît
Poulet fumé ici, bacon, oignon rouge, champignons, sauce tomate maison, fromages locaux. à déguster avec une bière:rousse
14.13 $
Rang Saint-Martin
Saumon fumé ici, béchamel maltée, poivron grillé, câpres, oignon rouge, fromages locaux. à déguster avec une bière:blanchenoire
16.09 $
Rang Saint-Pierre
Crevettes fraîches, tomates cerises, champignons, brocoli, épices asiatiques, sauce tomate maison. à déguster avec une bière:blanche